Diet coaching jest to proces w odchudzaniu który ma doprowadzić do znalezienia w sobie zasobów motywacji, do umiejętnego wyznaczenia celu oraz jego realizacji. Dzięki diet coachingowi odchudzanie nie powoduje u nas efektu jojo ale daje nam również wiedzę i narzędzia niezbędne przy chwilach kryzysu jakie mamy w dążeniu do celu.
Idealny dla osób mających już jakąś wiedzę w zakresie właściwego odżywiania się natomiast nie potrafiących wyznaczyć celów oraz dotrzeć do zasobów motywacji lub pokonać przeszkód.